Este bolo dá pelo o nome de Donauwelle, traduzido à letra, "onda do Danúbio". A iguaria é bastante popular na Alemanha, embora lhe seja mais provável uma origem Austríaca. Ninguém me soube explicar o porquê de o bolo receber especificamente o nome do rio Danúbio, aceitam-se teorias. Já a referência à palavra "onda" parece ser mais racional, devido ao efeito ondulado que as cerejas conferem à massa. Na minha primeira tentativa o Danúbio estava algo flat, mas espero corrigir este pormenor em edições futuras. Olha a onda!
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